大家好，今天小编来为大家解答家常葡萄酒的做法这个问题，葡萄酒可以做什么美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、红酒炖羊肉家常做法是什么
主料羊肉750g辅料油适量盐适量红酒250ml八角调味包30g鸡精适量姜片适量蒜头适量麻油适量步骤
1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用；
5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒；
7.把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻；
9.把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。
二、橙子红酒家常做法
1、原料：红酒半瓶、橙子适量、苹果适量、柠檬适量、冰糖适量、香料适量。
2、第2步、柠檬，橙子切片，橙子两头可以留的稍微多一些。
3、第3步、把丁香插在橙子皮上，苹果去核，切成稍微厚点的片。
4、第4步、准备一口干净的锅，玻璃锅，不锈钢锅都可以，不要用铁锅。
5、第5步、倒入一整瓶红酒，加入适量的冰糖。
6、第6步、等锅烧热以后转小火，慢慢把酒香味儿熬出来，中途可以用勺子搅拌，让食材的香味和红酒融合得更充分些。
7、第7步、时间不宜煮太久，大约十到十五分钟，冰糖能完全融化了就可以。
三、红酒鱼家常做法
黄油50-70克，红酒小半杯，水淀粉适量
柠檬汁两汤勺，海鲜酱油两汤勺，盐适量
1.将三文鱼从脊处剖开，再小心剔下骨刺及皮，洋葱切丝；
2.起净锅，加入一半黄油，融化后下入洋葱丝、胡椒粉，煸炒出香气盛出，放在盘底；
3.原锅加入另一半黄油，开中火下入三文鱼肉，煎至两面微黄时倒入柠檬汁，继续煎至两面金黄，鱼肉处已变色即可盛出，放在洋葱丝上；
4.取一小碗，放入红酒、海鲜酱油、盐、水淀粉拌匀；
5.起净锅，将汁倒入锅内，烧开后淋在鱼肉上即可。
四、家里红酒太多了，跪求：红酒菜谱
一、红酒雪梨红酒雪梨怎么做？雪梨清火润喉除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜护肤保心脏的作用。[原料]雪梨、红葡萄酒、冰糖。
[做法]1、先将雪梨削去皮后，对半剖开，挖去雪梨核后将梨肉切成片状。
2、选一沙锅，加入少量矿泉水与红酒煮开后，将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里，煮开15分钟左右。
3、等梨色煮成红色后，离火在一边放凉。
4、然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实，放冰箱里。想吃时，拿出来打开盖装盘可。
这道红酒雪梨果味凉菜的特点：酒香红亮、清脆润口。有养颜护肤保心脏的保健作用。
调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。红酒鸡翅的做法：
1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；
2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用；
3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入法国红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。
配料：2瓣蒜、70ML的红酒（自己酿的哦）、1／3个红葱（就是紫洋葱）、黑胡椒、盐红酒牛排做法：
1、牛肉洗干净，切成一厘米厚的片状，蒜和红葱切末；
2、用刀背拍牛肉，不要怕拍烂，我大概拍了七八分钟；
3、放入黑胡椒、盐，加20ML的红酒腌制，最好腌1－2个小时左右，我腌的时间长了，最好肉质不太嫩；
4、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可。这样煎出来的大概是七成熟；
5、起锅后，等十分钟再调汁。锅中放少许油，放入蒜末和红葱末，翻炒出香味后，倒入剩下的红酒，放入黑胡椒和少许盐，熬几分钟就可以出锅了，浇在牛排上就可以了。
五、家庭红酒性价比推荐
长城红酒是国内最畅销的一款红酒，被誉为中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选，婚宴上满足来宾的口感，单宁丝滑，回味绵长，适合中国人口味!长城红酒凭借着市场影响力，在市场上拥有精准用户。而且长城红酒价格实惠，长城红酒分星级，长城红酒一星、二星市场价几十元，三星、四星市场价卖100元以上，五星市场价卖300元以上
六、红酒炒菜家常做法
鸡中翅800克，红酒一支，这两种主食材。
迷迭香20克，料酒30克，生姜10克，白砂糖50克或冰糖粒，食用盐15克，淀粉20克，海鲜酱10克，橄榄油50克，香菜，胡萝卜适量。
1.将材料准备好，鸡中翅用刀轻切两三刀，姜去皮切片备用。
2.锅中加入冷水，料酒，姜片，将鸡中翅焯水去腥味和去血沫。焯五分钟左右，捞出用清水洗干净。
3.起锅倒入橄榄油，倒入洗干净了的鸡中翅，将鸡中翅煎至两面金黄，起锅备用。
4.原锅加入红酒，海鲜酱，白砂糖，食用盐，迷迭香，调好味道。大火烧开。
5.加入已煎好的鸡中翅，大火烧开转小火慢炖，大概要炖上20到30分钟，直至鸡中翅入味，红酒酒精度消失。
6.将淀粉调成淀粉水，大火加入锅中，将汤汁煮至黏稠即可出锅装盘。
7.装好盘后有需要的，可将先前准备好的胡萝卜切丝，香菜修一下摆盘。
七、苹果的家常做法
原料：1个苹果、300ml红酒、半个百合、1片青柠、适量肉桂粉、适量冰糖
3.苹果一个，去皮去核后切成八瓣
5.炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
7.用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
