大家好，法国勃艮第红酒2010相信很多的网友都不是很明白，包括法国勃艮第红酒炖牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于法国勃艮第红酒2010和法国勃艮第红酒炖牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
红酒的保质期是多久82年的拉菲不会过期吗
首先，国外的葡萄酒是没有保质期这一概念的，只有适饮期，适饮期指的是适合饮用的时期，而要说82年拉菲，有很多有意思的故事。
从口感上来说，葡萄酒会随着陈年，口感持续提升达到顶峰，进入“青年期”。在这之后，其味道的表现随着香气的衰退开始下滑，进入“衰老期”。这段陈年过程中有一个时间窗，期间酒的口感达到了我们的预期，我们称之为“适饮期”。
受到不同酒款风味物质的多寡和葡萄品种特色的影响，有些葡萄酒一上市就是适饮期，这时畅饮最佳，保存起来就会降低它的价值。但最佳状态保持两三年后就会开始走下坡路，提早步入“衰老期”。
而有的葡萄酒“天赋异禀”，可能需要5、6年以上的漫长且耐心等待，但进入适饮期后却能保持这个水准10多年，这一阶段什么时候喝都可以。82年的拉菲就是这一类，甚至更胜一筹，它需要至少十年左右的等待，适饮期甚至长达二三十年。
红酒虽然没有所谓的保质期，可因为年份的不同，颜色也会有逐渐的变化。红酒可不像白酒，坛口一封，地窖一放，越久越好，红酒娇贵的很。随着时间的推移，红酒内的天然色素会随之变化，色素的丢失导致颜色会由深变浅，直到变成棕色，这时，无论是口感、丹宁的活跃度都降到最低，这瓶酒的价值也随之灰飞烟灭，只能丢弃。
但82年的拉菲直到2010年都依然呈深红色，就是现在所说的“冻颜”，2016年才开始有边缘变砖红的迹象，这确实很难得。所以，虽然红酒并不一定是年份越久越好喝，可82年拉菲这款酒却是个例外，不得不说，这瓶逢时而生的酒确实有自己的两把刷子，不然在挑剔的评酒师口中也不可能时至今日都备受赞誉。
所以，虽然一瓶酒的年份并不能代表什么，但82年的拉菲却是个例外，不过目前市面上的82年拉菲真假难辨，并且适饮期也即将过去，实在不建议收藏。
精酿啤酒哪个品牌好喝
当然是山城啤酒，知心朋友！重庆本土啤酒，老山城独有的味道。走南闯北也喝过其他省市的品牌啤酒，国内的酒精度数基本都是3-4度之间，说说自己的心得。1、雪花啤酒促销、推广应该是全国最广泛的，个人感觉口感太淡。2、青岛啤酒全国市场占有量也很大，青岛口感稍微要苦一点点。3、在北京喝的燕京口感适中。4、广东的珠江口感不错，容易上头。5、福建的雪津也很淡。国外品牌：度数高的，纯的有喜力、科罗娜，这两样的酒精度都是4.9-5度的。喝起来很苦，喜欢喝酒的人反而觉得这样的口感更适合。百威稍微低点，淡点。还有黑啤、白啤、黄啤等种类。总而言之看自己的口感与喜好吧。适合自己的就是最好的，就像我钟爱重庆的老山城啤酒一样。
有哪些葡萄酒值得投资
葡萄酒投资一直以来都被许多人认为是潜力巨大的投资渠道，但是作为一种相对特殊的投资模式，葡萄酒投资仍然显得有些“神秘”。实际上，虽然目前葡萄酒投资已经有成熟的交易平台，但是其入门门槛仍然比较高，毕竟理想的葡萄酒投资者最好具备一定水平的葡萄酒知识。
可是，葡萄酒投资近年来越来越受关注，主要原因就在于精品葡萄酒市场的强劲复苏。根据世界著名的精品葡萄酒交易市场Liv-ex公布的数据，去年交易量最高的精品葡萄酒价格大幅上涨了20%。
不过，并不是所有的精品葡萄酒都表现良好。在过去5年的时间里，由于经历了2013年的“熊市”，许多葡萄酒的价格相比2012年仅仅上涨了7%而已。
由于诸多因素的影响（包括英国脱欧导致英镑下跌，继而导致欧洲以外的买家购买力上升、以及亚洲买家的需求上升等等），不同葡萄酒的价格表现相距极大，这也反映出葡萄酒投资的潜在风险。
根据Liv-ex的统计，过去5年时间里面表现最好的精品葡萄酒是2011年份的小木桐（PetitMouton2011），投资收益率达到165%！而整个精品葡萄酒市场里面表现最好的10款葡萄酒，平均收益率也高达150%！
投资市场表现最佳的10款葡萄酒（2012-2017）
从榜单中可以看出，拉菲（Lafite）、罗曼尼·康帝（RomaneeConti）等拍卖市场上的大明星并未上榜，而像DRC拉塔希这样在5年前已经是天价的名酒却仍然有如此之大的上涨空间，令人咋舌。
木桐副牌酒成为过去5年市场表现最好的葡萄酒
实际上，著名的老牌酒商BerryBros&Rudd的销售总监SimonStaples在接受英国《每日电讯》访问时表示，市场对于波尔多和勃艮第名酒的需求仍然在增加，尤其是2010年份的波尔多列级庄，以及“几乎所有”2011-2015年份的勃艮第特级园和一级园红酒。
法国著名的美食有哪些
法国是世界上屈指可数的“美食大国”之一，其美食闻名于全球，其饮食文化与中国饮食文化齐名。
1、法国美食文化
早在中世纪，法国初步形成了一套独特的饮食文化。2010年，法国美食被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产名录。
法国人重视美食教育，从小学就开始进行健康饮食的教育。1990年起，法国每年10月都在中小学举行“味觉周”活动，厨师们走入学校，与学生一起分享他们的烹饪知识和技能，让孩子体验什么是法国传统的美食文化。
2010年起，法国每年9月下旬举办一年一度的美食节和“人人下馆子”活动，进行法兰西吃货总动员，让众人聚集在创新和愉快的氛围中弘扬法国崇尚美食精神，推广健康、优质有机食品理念。美食节已经成为全法国一起庆典的节日，也展现法国美食的丰富多彩。
2015年起，法国LA·LISTE国际美食排行榜每年在165个国家的16000个优秀美食地点中评出全球最杰出1000家餐厅，以发扬法国和世界各国的美食文化。“2018世界杰出1000家餐厅榜单”揭晓，其中，中国123家、法国118家分别排在第二位和第三位。
2、法国饮食
法国人十分讲究吃，认为烹饪和就餐是一大乐趣，也深以法国的烹饪而自豪。他们认为吃是一种最基本的生活艺术，值得花大量时间去张罗。
烹饪和饮食是法国人文化意识的表现。法国烹饪的特色，简单地讲就是量大、质精、花色多。烹饪方式方面，虽然没有中餐那么全，但也有炖、煎、蒸、炸几种做法，讲究原汁原味，特别注重调味品。法国人也是一日三餐。
早餐比较随便和简单，主要是一杯咖啡，或一杯咖啡加牛奶，或一杯可可。主食或是羊角油酥面包，或是抹上黄油或果酱的棍子面包，或是羊角面包，或是面包片。
午餐传统的吃法应该有冷盘、以肉类为主的正菜、奶酪和尾食。当代法国人劳动、工作和学习紧张，中午常常吃快餐。
晚餐是名副其实的正餐，下班后回到家里，需要放松和享受。所以就餐前，先要喝开胃酒，然后是汤、以肉类为主的正菜、蔬菜、奶酪、点心和水果，还要配上各种酒类。
在法国人传统的饮食中，面包、葡萄酒和奶酪是必不可少的。法国面包的花样品种繁多，长的、方的、圆的、扁的，形状各异，共有700多个品种。按其原料配方不同可分为三类：以纯小麦面粉制成的白面包；以小麦面粉和黑麦面粉混合制成的灰面包；在面粉中加鸡蛋制成的黄面包。棍子面包属于白面包，是法国家庭在餐桌上必备的大众化食品。
棍子面包必须严格地按照法国政府规定的配方制作。在法国城市的街道上，下班的工薪族手里拿着或腋下夹着刚刚从面包店或超级市场买来的又粗又长、外焦里嫩的棍子面包，急匆匆往家里赶，成为法国社会生活的一大景观。
3、法国美酒
法国人饮酒是一大嗜好，无论在就餐时还是日常交往中，都要来一杯酒，久而久之就形成了法国特有的酒文化。
法国盛产葡萄，并以葡萄为原料酿造红白葡萄酒、白兰地和香槟酒。而法国葡萄酒的酿造已有300多年的历史，因此，法国素有“葡萄酒故乡”之称。
2014年法国议会通过决议将葡萄酒列为国家文化遗产，2015年联合国教科文组织将法国香槟的葡萄园、酒庄、酒窖和勃艮第葡萄园风土列为世界文化遗产，这都说明葡萄酒文化在法国人生活中的分量。
法国人饮酒的学问多，在就餐前喝香槟酒、马丁尼酒或鸡尾酒来开胃，在喜庆举杯祝贺时也使用香槟酒，香槟酒酒精度数小，呈浅黄色，加汽，有甜味，主要产地是香槟；在就餐时，法国人往往几种酒混合饮用：吃鸡鸭等红肉饮用红葡萄酒；吃海鲜等白肉菜肴时饮用白葡萄酒。如果再着意追求法国饮食文化和酒文化的话，哪种菜最适合配哪几种牌子的酒都有严格的规定。
在就餐接近尾声时，法国人还要喝上一杯白兰地或甜烧酒，以便帮助消化。法国人饮酒，还讲究视觉、嗅觉和味觉。在饮用前，手托着酒杯晃动，让酒与空气充分接触，使酒产生某些变化，也使酒味随着流动的空气四溢。
然后，用眼睛看酒的成色，是浑浊还是清澈，酒的成色越透亮越好。还要用鼻子凑近闻一闻，也能闻出酒的好坏。
最后，在喝第一口时，用舌尖将酒液沾满口腔，可以品尝酒的质地优劣。
4、法国甜品
法国人在就餐接近尾声时，还要端上一碟奶酪来享受。法国于1791年发明奶酪以来，已经有200多年的历史。目前，法国生产的奶酪不仅产量高，而且品种繁多，达到400多种。因此，法国被誉为“奶酪王国”。
法国人好客，常常盛情邀请客人吃饭。午宴带有业务特性，但不正式；晚宴较为正式。如果是午宴，邀请时，一般打个电话就可以了。
如果是晚宴，一般需要发请柬邀请客人。请柬，印制的或手写的均可，需邮寄给客人，注意给客人留有答复的时间。在宴请中，一般少不了当地的名菜。
5、法国美食区
畜牧业最发达的诺曼底，著名的葡萄酒产区波尔多，河流和湖泊纵横的中南部大城市里昂，以及南方地中海沿岸，是法国四个主要的美食代表区。
诺曼底的特产是奶油、牛奶和奶酪等乳制品，清蒸海味浇上乳酪浓汁和酒烩牛肉是当地的名菜。
里昂的各式香肠最为脍炙人口。马赛的烩杂鱼汤十分可口。地中海沿岸的橄榄油煨茄子和生菜沙拉，香气四溢。
法国名菜还有蜗牛菜、烤龙虾、鹅肝酱、贻贝佐大葱、扇贝土豆泥、螯虾佐香芹、鲑鱼奶白酥、蛙腿、牛排配土豆、黄油煎小羊排等。
6、法国宴会
法国人在出席晚宴，着装较为讲究。
女士，一般穿着颜色较深的无袖、较短的连衣裙或外衣；佩戴手镯、项链、耳环等；整理发型，发蜡不宜过多；袜子的颜色，视季节而定，冬季穿黑色的，夏季穿较透明的；天气凉爽时，可带上披肩；一般都带上个化妆包。
男士，一般穿深色套装，白色长袖衬衫；领带新颖大方，不易过花；皮鞋上蜡，袜子长一些的为好。
餐厅迎接客人，邀宴的主人不应迟到。如果与客人一同去餐馆，进餐馆时，主人应走在前面。如果客人中有女士，男士先进餐馆，需对女士彬彬有礼地说声：“太太，请允许我走在您的前面。”
餐厅座位安排主人右边的座位，留给社会地位最高的受尊敬的年长者，左边座位留给排行第二的客人。需等年长者坐下后，其他人才能入座。
餐具搭配比较讲究，第一道菜，用最外面的刀叉。如果是鱼，只用叉子就行了，这样可显得高贵。酒杯，大号的是水杯，中号的是红葡萄酒杯，小号的是白葡萄酒杯。所有的酒都是当着主人、客人的面开瓶以示尊重，保证是刚开启的新鲜酒。任何正式的宴会都不会对此有一点马虎，否则将会引起宾客的不快。
请客时间，午宴不宜过长，这样客人下午头脑还清醒，可以继续工作；晚宴，时间可以长些。
用餐付款，招呼买单，迅速看一眼单子，然后用信用卡支付，以避免掏出钞票，让客人觉得不自在；如果邀请主人是女士，客人是男士，女主人付款有三种办法，或进入餐馆时就将信用卡交给餐馆，或就餐结束时起身去柜台付款，或注视服务员，让他明白将由女主人付款。
如果你?有机会去法国旅居?，一定要去品尝一下法国的美食，喝法国红酒，体验一下异国的美食文化。
（图片来源网络，侵权必删）
法国这个国家怎么样
法国地铁有一股小便味，法国人很懒，办事效率低还不喜欢加班，法国人不啃老，不攒钱，就喜欢度假。2017年我在法国工作了半年，我来说一说在那里的见闻。
法国到处都有中文在法国即便是不会法语、英语，你购物、就餐、出行也没有什么问题，因为法国许多服务人员都会说中文，指示牌上也有中文。
巴黎机场、埃菲尔铁塔的指示牌，都有中文，走在香榭丽舍大街上，到处都能听到中文，连巴黎的自动取款机也可以选择中文操作。
去巴黎春天、老佛爷购物，店员中也有会中文的，当法国小帅哥和讲中文时，我觉得了身为中国人的自豪。
法国的生活1.法国人的办事效率很低，有一次我过敏起了皮疹，看医生必须预约，结果居然约到了一个月之后，我申请了加急，也只能是一星期后才能就诊，但是那时我的皮疹已经好了。无论是办手机卡还是银行卡都需要等待一个月的时间。
2.法国的商店关门特别早，周一到周六营业，周日关门，这一点让我很不适应。
3.法国人家家户户的院子都有绿植和鲜花，他们喜欢自己动手装饰自己的房子和花园。
4.巴黎人很知道享受生活，天气晴朗时，露天咖啡厅、塞纳河畔、公园里到处都是悠闲的巴黎人，喝着咖啡看一本好书、逛博物馆、玩滑板，每个人都有自己的方式。
5.有一半的法国人没有买房子，他们不觉得买房是必须的，觉得租房也很好。
6.大多数法国父母不会帮助孩子买房买车，买不起就去租，总之不要啃老。
7.法国人不喜欢加班，大家都是到点就下班，当我告诉他们国内企业实行“996”时，他们很吃惊。
8.法国人很喜欢度假，就算是普通的工薪阶层，也经常去度假，有钱的去国外，没钱的至少会去国内别的城市度假。
9.法国人喜欢跑步，有的人甚至经常参加半马、全马比赛，但是其实法国的胖子并不少。
10.法国人没有攒钱的概念，因为他们的社会保障制度很健全，所以他们有钱就去度假。
11.法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，走路、入座，都要让妇女先行，很有绅士风度。
13.法国人很擅长运动，滑雪、骑自行车、骑马、钓鱼，他们样样精通。
14.法国人认为工作和生活不可以混为一谈，下班后不要和他们再谈论工作问题。
15.法国人在找另一半时似乎更看重内在，颜值和经济条件并不是特别重要，所以你会看到许多美女与野兽，小鲜肉和大婶的组合。
16.法国人有许多都单身，在国内28不结婚家里就会催，在法国即便是82不结婚大家也不觉得奇怪。
17.法国有许多知名的化妆品品牌，但法国女人似乎很少购买昂贵的化妆品，大多数法国女人妆容自然清淡的。
18.法国人很喜欢把自己的爱表达出来，尤其是夫妻之间，如果一对夫妻超过三天没说“我哎你”，那么他们可能距离离婚不远了。
19.法国以白色、米色为基调，家具也不多，很简洁淡雅。他们装衣服也很简单优雅，但是不乏个性。
20.法国人认为“13”“星期五”不吉利，在这样的日子里，他们不会做重要的事情。
21.法国的地铁时速很快，但是美中不足的是卫生不好，气味难闻，噪音很大。
22.法国的许多女性婚后会做全职家庭主妇，男人养家糊口，不过好在社会保障制度不错。
24.法国是全球著名的品牌大国，路易威登、香奈儿（Chanel）、圣罗兰（YSL）、纪梵希等都是法国的品牌。
25.法国的葡萄酒非常有名，有数不清的酒庄，拉菲世界闻名。
法国的工资和物价法国人平均月收入是2800欧左右，一年差不多22万人民币，不过法国的税费很高，到手月工资2000欧元左右，每年15万人民币左右。中等收入者每月工资差不多1750欧元，每年大约人民币13万。
法国的物价
排骨一斤2欧，约合14元人民币一斤，一盒10个装的鸡蛋2.3欧元，约合15元每斤，大葱1.2欧元一斤，约合人民币9.3元，青椒1.5欧元一斤，约合人民币11.7元，海飞丝4.7欧元，约合人民币36元。
法国概况法国总面积是54.91平方千米，和四川省差不多，人口0.67亿，2019年法国的人均GDP是4万美元，相当于我国的4倍，发达程度可见一斑。
法国经济发达，和德国、英国并被称为“欧洲三驾马车”，国内生产总值居世界前列。
主要工业部门有矿业、冶金、钢铁、汽车制造、造船、机械制造、纺织、化学、电器、动力、日常消费品、食品加工和建筑业等。
法国每年的游客高达9000万左右人次，在全球排名第一，是排名第二美国的5倍！法国旅游业年收入大约在545亿美元，收益可观。
法国的福利待遇法国的教育、医疗几乎都是免费的。失业者在失业两年时间里，每月最高可以领取5000欧元的失业金，相当于人民币39000元。产妇的产假可以长达一两年。
单身父母，每月每个孩子100多欧的家庭支持津贴，孩子出生后，如果父母双方有一方失去工作，每月补助400欧左右(最长36个月)。
如果家庭收入低于一定标准，孩子每学期开学时可领取249.07欧元（2044元人民币）的补助。
残疾人正常工作，净月收入为800欧元，并领取成年残疾人补助金231欧元:就业补助金为每月136欧元
此外还有育儿津贴、就业津贴、租房补贴等等。法国人一生可以享受400多项福利保险。
结束语法国是一个非常浪漫的国家，人们的生活节奏很慢，很注重享受生活。福利待遇好，工作压力不太大，如果有机会可以去法国看一看。
t2741是什么酒
t2741是一款红葡萄酒。
这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒。该酒产自莫雷圣丹尼村的一级园，这里出产的红葡萄酒通常呈明亮、浓郁的宝石红色，既带有黑色水果（黑醋栗、黑覆盆子）的香气，也带有红色水果的香气。陈年之后，酒中会发展出野味、皮革、苔藓甚至松露的野生丛林气息。2010年的这款酒带有果酱风味，十分浓郁，集优雅和力量于一身。
法国蜗牛菜是怎么成长起来的
法国蜗牛与西班牙海鲜饭还有意大利面并称为西餐三大名菜。法国人做蜗牛菜花样百出，法式焗蜗牛、洋葱炒蜗牛、烩烧蜗牛、宫爆蜗牛等，一年下来可以消耗三亿多只蜗牛，可见法国人对蜗牛实在爱得深沉。有很多人面对蜗牛下不了口，实际上最初欧洲人也是无奈才会吃蜗牛。中世纪欧洲下层民众无法享用高价的肉类产品，大多吃的是蔬菜和面包。大锅乱炖的炖菜是当时贫民经常吃的一道菜，有时候人们在里面加入蜗牛，毕竟蜗牛肉也是肉。上层人士也会食用蜗牛，不过是高配版的，比如说用蜗牛加上黄油加上蘑菇炖称成浓汤。总的来说，当时蜗牛只是一种辅助的食材，并非是专门的菜肴。
蜗牛成为餐桌上的主角与19世纪法国名厨玛丽.安东尼.卡雷姆（Marie-AntoineCareme）息息相关。卡雷姆被喻为“法餐的奠基者”、“厨师之王”、“王国的厨师”，欧洲贵族都以能吃到他做的菜为荣。卡雷姆创新地将牛油、蒜、罗勒、欧芹等食材涂在法国蜗牛身上焗烤，结果发现味道很好。于是巴黎的上层人士纷纷开始吃法式焗蜗牛，蜗牛菜由此真正地走红，而这道法式焗蜗牛也成了法式蜗牛菜里的代表。
随着蜗牛菜的流行，各地出现了不同的烹饪方法，比如说法国西部地区喜欢在蜗牛菜里加入番茄洋葱、勃艮第地区则喜欢在蜗牛菜里加入香草和牛油。不过各地人们食用都会配上红酒。
有很多人会疑问，蜗牛肉应该怎么吃呢？法国人吃蜗牛肉有专门的钳子和双齿叉。右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用叉子将蜗牛肉挑出来就可以食用了。然而蜗牛种类众多，不是每一种都可以吃的。法餐主要使用以下三种蜗牛。
第一种是原产于欧洲东南部的法国大蜗牛，也被称为罗马蜗牛、勃艮第蜗牛。法国大蜗牛外壳呈卵圆形，质地厚且不透明，表面多为灰白色或浅棕色，体螺层较大，螺旋部较小。法国大蜗牛多栖息在森林、草地、花园等湿润的环境中，以树叶、果实、腐殖质等为食。法国大蜗牛是法式蜗牛大餐的上上之选，价格最为高昂。第二种是散斑大蜗牛，也被称为散大蜗牛。散斑大蜗牛主要生活在温带地区，外壳呈卵圆形或球形，厚而不透明，表面呈淡黄褐色并带有多条深褐色色带和细小的斑点，体螺层较大，螺旋部较小。散斑大蜗牛的生存能力很强，加上其生长周期短，肉质鲜美，口感好，被人工大规模养殖。第三种是原产于非洲的非洲大蜗牛，又叫褐云玛瑙螺，外壳狭窄，呈卵圆形，厚而有光泽，壳面多为黄色，带有焦褐色雾状花纹。非洲大蜗牛体型大，最大可达20公分，生存能力和破外力极强，现在已遍布世界湿热地区。虽然说现在有大规模的人工养殖蜗牛，但法国国内的蜗牛还是供不应求，价格高昂，吃法国蜗牛一直是时髦与不缺钱的象征。
参考资料：
张子平：《中世纪的肉食》，《肉类研究》2010年第7期。大卫·尼科尔：《中世纪生活》，希望出版社，2007年3月。关于本次法国勃艮第红酒2010和法国勃艮第红酒炖牛肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
