本文主要涉及假白酒的制作和如何辨别真伪。假白酒是指通过非法手段制作的伪劣白酒，常常由于价格低廉而被不法商家销售给消费者。为了保障消费者的权益，我们需要了解如何辨别真伪白酒。
1. 假白酒的制作方式有哪些？
假白酒的制作方式多种多样，但大多数都是通过添加劣质酒精、化学物质、食品添加剂等来制作。其中，常见的制作方式是将劣质酒精、水、食品添加剂混合后进行勾兑，再添加香精、色素等物质，进行包装销售。
2. 如何辨别真伪白酒？
（1）观察外包装真正的白酒外包装通常有完整的生产日期、生产批次、生产厂家和酒精度数等信息。如果包装上没有这些信息或者信息不完整，就有可能是假白酒。
（2）闻气味真正的白酒气味独特，有酒香味，而假白酒则可能带有其他异味，如酸味、苦味等。
（3）观察液体真正的白酒液体清澈透明，而假白酒则可能带有浑浊或者杂质，如沉淀物、气泡等。
（4）试饮直接的方法是进行试饮，真正的白酒入口醇厚，口感舒适，而假白酒则口感可能较差，甚会有刺激性味道。
总之，消费者在购买白酒时一定要注意辨别真伪，避免购买假白酒给自己带来损失。
