很多朋友对于福建南平名酒和福建省名酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、南平白酒最出名什么酒
福建省位于我国东南沿海地区，与台湾省隔海相望，素来有“八闽大地”之称。关于福建省的酒文化，其实也是比较复杂多样。福建并不是一个以白酒占主导地位省份，啤酒、黄酒才是最强的产业，白酒相对较短板。甚至有人会问，福建省还产白酒吗？
2020年福建省白酒产量为73463.9千升，居全国第十八位，省内白酒以米香、浓香和清香酒占据主导地位，也有少量酱香酒分布。福建有将近四千万人口，经济也是较为发达，按理说白酒市场容量应该会高一些，但是福建的白酒市场容量只有60亿附近，在国内排名靠后，甚至白酒市场容量还比不过天津市。
要说南平最有名的白酒，那就是福矛窖酒：
福矛窖酒产自南平市建瓯市，与福建大多数白酒不同的是，福矛窖酒是一款酱香酒，也是福建为数不多的几家规模以上白酒企业。几十年前，老一辈的福建酿酒人在恪守传统的酱香酒工艺的基础上，在窖泥、曲料等方面与当地自然相结合，潜心精酿出有着“海西酱香典范”美誉的“福矛”窖藏年份酒。
福矛窖酒曾被评为福建省优质酒、名酒等，并且在1992年荣获巴黎名优展评会金奖。福建本土的白酒大多都是布局中低端，福矛窖酒敢于冲击高端行业的福建名酒。福矛窖酒严格遵循酱香酒12987的工艺，酒体色泽微黄、酱香突出、醇正细腻，虽然口感上与赤水河地区大有不同，但品质非常不错。
二、福建南平泡菜做法
1、准备白菜，切成适当大小的块，用盐腌制一下，然后用水冲洗干净。
2、准备泡菜坛子，清洗干净，晾干水分。
3、将白菜块放入泡菜坛子中，加入辣椒粉、蒜末、姜片、糖和白酒。
4、坛子里加入适量的凉白开，确保没过白菜。
5、把泡菜坛子密封好，放在阴凉通风的地方。
6、每隔一段时间，打开泡菜坛子检查一下，如果发现白菜变酸，可以捞出食用。
三、闽南人喝什么白酒
1、福建，简称“闽”，是中华人民共和国省级行政区。省会福州，位于中国东南沿海，面临大海，背负群山，气候温和，四季如春，为酿酒提供了必不可少的自然资源，福建白酒品牌有很多，具体是哪些呢?
2、武夷王酒，产于福建南平市，浓香型，武夷王酒带着浓厚的地区特色造就了芳雅、醇厚风柔、甘冽爽净，回味悠长的酒香风格，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。现在建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒，产于福建南平市建瓯，酱香型，该酒酱香幽雅，酒质醇正，口感柔和，空杯留香，素有“福建小茅台”之美称。现有福矛“国韵天香”尊贵定制酒、福矛奥运珍藏版礼盒、福矛窖酒十五年窖藏、福矛窖酒十年窖藏、53度福矛窖酒、福矛酒魂、福矛品鉴、礼品福矛等多个品项。
4、东平老窖，产于福建东平，浓香型，酒体中各种香味和谐、微量成份协调，口感柔和、窖香纯正、不冲不刺、具有“柔、和、净、爽”的独特风格。东平老窖为八闽大地开启了酿酒新纪元，“八闽酒祖”之称当之无愧。
5、闽源春酒，产于福建南平市光泽，浓香型，色香味独特，醇厚绵甜，回味怡畅。主要产品有“闽源春”白酒和蛇酒系列以及蛇类附属产品。
6、曲斗香，产于福建泉州市安溪，浓香型，口感绵柔醇香，甘洌净爽，余韵悠长。“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。公司主导产品海藏尊品、桥型瓶系列、海藏1990系列、海螺系列、曲斗醇、曲斗佳酿等。
7、二宜楼白酒，产于福建漳州市华安，浓香型，口感醇和柔顺，入口绵长，回味甘甜，后尾干净，余味爽口，作为福建本地白酒，一直秉承着“三真”酿造原则，即：“真五粮、真窖酿、真原浆”沿袭古法酿制，真正的五粮醇酒。
8、丹凤高粱，产于福建厦门，清香型。丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。清香型是以原酒勾兑而成，酒质清亮透明，具有优雅的复合香气；浓香型就是传统高梁酒的酿造工艺了，酒质无色，清亮透明，具有浓郁复合香气；米香型则是以大米为原料并勾兑而成，具有乳酸乙酯为主体的香气的蒸馏酒。
9、厦门高粱酒,产于福建厦门，清香型，具有香气清香醇正、入喉绵甜醇厚、不苦不辣不呛、自然协调的特点。
10、黄华山金酿酒，产于福建南平市建瓯，浓香型白酒，黄华山金酿酒具有醇厚幽雅的芳香，醉人心扉，口感醇和柔顺，入口绵长，回味甘甜，后尾干净，余味爽口的特点。主要生产酱香型福矛窖酒、兼香型黄华山米烧、浓香型黄华山特醇、米香型黄华山米酒等四大系列。
四、福建建瓯属于什么市
建瓯市属于福建省南平市管辖的一个县级市，是福建省北部农业大市，省级生态市和省级园林城市。建瓯市人杰地灵是一座省级历史文化名城，有文字记载的历史就有三千余年，西周时期为七闽地，秦时属闽中郡，历朝历代都是郡、州、府、都、路、道治所和闽北政治经济文化中心，建瓯是出过进士、状元、宰辅大臣最多的地方，是十大进士县之一。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
