放久的红酒有什么用

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已开封大半年的红酒还有用吗

不能喝了。如果仅仅只从食品安全方面考虑，不谈口感，只要把葡萄酒放在阴凉的地方，一个月之内还是可以喝的，但是如果放了半年，就不能喝了。放置半年之久，红酒早已氧化，酒的香气早挥发完了，喝起来味道不佳。即使是塞着木塞，时间长了也会有细菌进入，严重的会出现沉淀物质，喝了对身体不好。

红酒放时间长能喝吗

可以喝。红酒有相当长的自然发酵时间，经过长时间存放，口感会更好。但是我们在存放红酒时，还是必须要注意它的保质期的，一般超过保质期的红酒，就不要再喝了。

长期喝葡萄酒有什么好处？

葡萄酒和大多数食物一样，它不需要经过预先消化就可以被人体直接吸收。如果在进餐时饮用葡萄酒，则葡萄酒可以与其他食物一起进入消化阶段。此时，葡萄酒的吸收速度将会变慢，大概需要1~3个小时。在以后的4个小时内，人体血液中的酒精含量会很快减少，约在7个小时后消失。饮用葡萄酒30~60分钟后，人体中游离乙醇的含量将达到较大，为所饮用的葡萄酒乙醇总量的75%。

此外，被人体吸收后的葡萄酒的95%将被氧化以提供热能。该氧化作用主要是在饮入葡萄酒后的头几个小时进行，并且主要是在肝脏中时行。肝脏能固定少量的酒精，从而逐渐净化血液。

其实，葡萄酒中的许多成分都能在人体内起到抗氧化物作用。其中仅多酚化合物就超过了50种，是目前所发现的抗氧化物中种类较多、抗氧化范围较广的物质。

这些抗氧化物通过多种方式对活性氧基因产生作用，较简单的方式就是活性物质。葡萄酒中的酸类物质和它们的代谢物属于活性氧，剂向其提供一个氢离子后，将使活性氧气发生还原反应而被除去。除此之外，葡萄酒中的黄酮类、苯甲酸等，也都能与活性氧基因起还原作用而将活性氧除去。

Maxwell等人在1994年测试了葡萄酒在人体血液中的抗氧化能力。结果发现：人们在此喝下葡萄酒后，体内的抗氧化活性开始上升（抗氧化活性平均上升15%），90分钟后达到较大。

日本酒类技术中心与日研食品株式会社老化控制研究所于1995年、1996年对43种进口和日本产的葡萄酒的活性氧功能进行联合研究后，也取得了肯定的效果。

葡萄酒放的太久能喝吗

葡萄酒放久了是否能喝与葡萄酒的品质以及葡萄酒的储存环境有关。品质较好的葡萄酒放久了可以喝，在适宜的储存环境和温度中保存，不受到污染，是可以经过陈年再获得更好的饮用体验。

红酒放的时间越长越好吗

不一定，红酒不一定是存放的时间越长越好的。

一般来说，一些高质量的红酒需要一定的存放时间来达到最佳品尝状况，但并不是所有的红酒都适合长期存放。有些年轻的、轻盈的红酒，甚至是某些白葡萄酒和起泡酒，放得太久就会变质，口感会下降。

事实上，对于绝大多数人而言，存放一两年的红酒已经足够享受它的风味了。而对于那些老年红酒收藏爱好者，他们有时会将其放置15年以上，以获得更丰富、更深层次的口感。

总之，存放红酒的时间如何最好应取决于酒的类型和个人口感偏好。也建议您在将红酒储存之前，先了解酒的品种，以及适宜的储存方法和时间。

红酒放了六年还能喝么

进口红酒的保质期一般是10年，这是由我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年而来，但后来我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒可以免除标注保质期。但红酒并不是放得越久口感越好，大多数红酒并不具有陈年的能力，只有品质极佳的红酒放数十年仍然适宜饮用。

红酒放了7年能喝吗？

你好，我是伯爵家的酒心，很高兴回答您的问题。

首先，90%以上的葡萄酒并不是储存时间越久越好，尤其是大家广泛认为的存放10年口感更醇正的错误观点。

过期不一定变质，变质不一定过期，这是因为市面上90%以上的葡萄酒的酒精度都在8%~15%之间属于低度酒，所以这种葡萄酒的最佳饮用期是1~2年内。如果超过3年口感就会逐渐变酸，远不如刚买来口感好。如果真的存放7年后打开，那你喝的有可能就是“红醋”而非红酒了。

因为这种酒的葡萄品种很稀有昂贵，其次酒体高级，单宁高，酒精度超过15%，还要有良好的储存环境，比如酒窖。当然了还有一个最大的特点，那就是价格昂贵非一般人消费水平，比如典型的5万一瓶的82年拉菲。

所以，如果只是平价酒，在厂家保质期之前1~2年内饮用口感最佳，当然啦，如果您购买的是昂贵的酒比如拉菲，结合我上述的条件，存放7年醒酒后口感极佳。

我是伯爵家的酒心，希望我的回答能够对你有所帮助，如果你有更好的答案也可以在下方留言区留言评论。想看酒心美食美酒文章的朋友，点击关注，酒心每天准时更新简单易学的美食哦。

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