其实法国梅洛红酒2012等级VDP的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解梅洛2017红酒,因此呢,今天好酒网小编就来为大家分享法国梅洛红酒2012等级VDP的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
拉菲帝国美乐干红葡萄酒,这酒值多少钱
这款酒是山寨拉菲,低端的法国餐酒(VDP地区餐酒等级),梅洛葡萄酿造,这种酒不值钱,一瓶超过30元就不值得购买。
葡萄酒标上的保质期10年靠谱吗
最近后台有不少读者都问了这一问题。
的确,大部分葡萄酒的中文背标上写的保质期都是10到15年,一看这么长保质期,简直舍不得开瓶!但真当你拿出那瓶在柜子里放了5年的酒开了喝时,可能会被它的难以下咽震惊,啊哈哈。
我深深地觉得,有关这谜一样的保质期,要好好地回答一下。
说起来,葡萄酒中文背标上的保质期,其实是最不实用的信息了。
葡萄酒有一特殊性,就是它有适饮期,但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短,需要尽快在一两年内喝掉,有些酒却能陈年几十年后依然能喝,而且还好喝,仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定,果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多,化合物之间的反应越复杂,酒也越值得陈年。随着岁月流逝,酒中紧涩的单宁变柔顺,风味更复杂。
图片来源:bottledocket.com
不过市场上大多数便宜的葡萄酒,都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路,逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在上市后一两年内就该喝掉,如果真等到八九年后再喝,必然已无法入口了。
那为什么基本上常见的葡萄酒标的保质期都是10到15年呢?
实际上这个度量是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定,而非是对葡萄酒陈年能力的体现,更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。
不过早在2004年,这个规定就已经取消了,根据新的国家标准,10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。
事实上,所有酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝,另外,只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久,可以达到10年,20年,甚至更久。
那哪些酒应该尽早饮用,哪些又值得陈年珍藏?
在讨论哪些酒能放之前,要先想好放在哪。如果不注意保存条件,即使是陈年潜力巨大的葡萄酒,也会在短短的几周甚至几天内就变得不再好喝。高温和阳光是葡萄酒最大的敌人,在超过30°C的环境下累积暴露超过24小时,就足以让葡萄酒颜色改变、香气减淡。另外,环境的湿度、振荡都会对酒的品质产生影响。
图片来源:houseplansandmore.com
如果想让酒保持在一个稳定的发展状态,把酒存放在酒窖或地下室是最理想的方式,不过鉴于不是所有房子都有这样的条件,退一步我们可以选择更为经济可行的酒柜,它也可以提供跟酒窖完全一样的储存条件。如果没有酒柜,再不济也可以把酒存放在冰箱中,不过要注意它却不是个适合长时间存放的好地方,冰箱冷藏室的异味容易与葡萄酒串味,而且冰箱压缩机的震动长期来说对葡萄酒也是有很大伤害的,只适合暂存。
从经济意义上讲,任何售价低于100元以内的酒都不适合陈年,应该尽早喝掉;而越贵的酒,往往越值得陈年,但还是要具体看它是由什么葡萄品种酿制的。
在这里就提供一些存放原则,但由于年份和产区会带来较大差异性,所以比较粗略,请见谅~
应即时饮用的葡萄酒:
廉价餐酒(tablewine)纸盒或者听装的葡萄酒价格便宜的VdP地区餐酒当年饮用的各类新酒卖场商家自身品牌酒(100元以下的)大部分桃红酒价格便宜的汽泡酒
能够陈年的葡萄酒:
红葡萄酒:赤霞珠(CabernetSauvignon)4-20年歌海娜(Grenache/Garnacha)3-12年梅洛(Merlot)2-10年内比奥罗(Nebbiolo)4-20年黑皮诺(PinotNoir)2-8年桑娇维赛(Sangiovese)2-8年西拉/西拉子(Syrah/Shiraz)4-16年仙粉黛(Zinfandel)2-6年
意大利坎帕尼亚(Campania)地区的阿亚尼可(Aglianico)4-15年西班牙的丹魄(Tempranillo)2-8年法国马迪翰(Madiran)地区的檀南(Tannat)4-12年意大利皮亚韦(Piave)地区的的拉博索(Raboso)4-8年葡萄牙巴哈达(Barraida)地区的巴嘎(Baga)4-12年希腊的阿尤提蔻(Agiorgitiko)4-10年
白葡萄酒:
苏玳贵腐酒
贵腐酒5-25年霞多丽(Chardonnay)2-6年雷司令(Riesling)2-30年
匈牙利的福尔明特(Furmint)3-25年澳大利亚猎人谷(HunterValley)地区的赛美蓉(Semillon)6-15年法国卢瓦河区白诗南(CheninBlanc)4-30年法国朱朗松(Juran?on)地区的小满胜(PetitManseng)3-10年
进口红酒的口感普遍比国产红酒好吗为什么
很高兴回答这个问题,我之前代理过国外的红酒,我可以给你讲一讲。进口红酒不一定比国内的红酒口感好。有一些品牌的红酒,他箱子来讲品质会稍微高一些。但是目前我们国内的量酿酒技术相对来讲也是非常好的。只不过是人们在概念当中觉得红酒国外的比国内的好,其实这个概念是有是错误的。进口红酒,他有海上罐装。原装进口和国内罐装混装。所以品质也是有也是有好有坏。正常情况下我们饮用红酒也可以选用国内的稍微高端一些的红酒去来饮用。也可以选用国外的红酒饮用。因人而异,根据自己对红酒的口感,大家去选择属于自己的。希望我的回答可以给你提供帮助,谢谢!
CATUR红酒多少钱
这款酒啊,希望说出来你不要介意,首先这款酒是法国的酒,酒的级别是VDP级别的,就是vindepays意思是地区餐酒的意思,产区是doc奥克,葡萄品种是梅洛merlot,l这种级别的酒零售价格在100左右,希望你没有卖贵。
法国梅洛红酒2012等级VDP和梅洛2017红酒的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!