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辣爆羊头的家常做法
葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里
兰州羊头的做法
做法：1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，
调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。羊头肉汤怎么做羊头肉汤用料羊头1个白菜适量生姜适量葱适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量干红辣椒适量羊头肉汤的做法葱切段，姜拍扁。羊头冷水下锅，加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫，然后转小火慢炖两小时左右，中途可以拿根筷子去插一下羊头肉，如果很容易就能插入就是熟了炖好的羊头捞出晾凉。
羊头肉怎么做好吃
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准备羊头肉1个，盐10g、鸡精10g、香菜1棵。
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将羊头肉洗净切片，香菜切段备用。
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锅中加水，放入羊肉，煮至汤汁发白。
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放入盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜即可。
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总结如下。
烀羊头的做法
一、烀羊头放的调料有：葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。
二、添加啤酒。煮羊头时，煮至锅中水沸腾，添加适量的啤酒一起煮，既能使羊头变得容易软烂，又能使羊头的口感变得更加鲜美。没有啤酒可以用红酒代替。
三、添加茶叶煮羊头的过程中可以添加适量的茶叶，可以使羊头很快熟烂，还能使去除羊头的腥味。
羊头干红葡萄酒750ml价格
羊头08年的现价1400多，07年的羊头市面上已经很少见了！小羊头700多···
胡辣羊头家常做法
把熟羊头洗净切成薄片。
把洋葱去掉外皮切丝。青红辣椒切丝。
干红辣椒用凉水浸泡。
锅里油热至5成加花椒粒、干红辣椒炒出香味。
加羊头肉、料酒翻炒。
加洋葱丝、盐翻炒。
加青红辣椒丝。
加酱油、鸡精翻炒均匀。加胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
爆炒羊头肚的做法
熟羊肚、大葱、干红辣椒、朝天椒、香菜、花椒粒、姜、料酒、鸡精、酱油、植物油、盐。
1、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒
2、做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味
5、放葱、姜、干辣椒翻炒
6、爆出香味
7、放入切好的羊肚
8、爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
10、火关了后把香菜放进锅里
11、翻炒均匀即可。
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